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Code Département		Photo
Canton
Commune
Nom du Château
Type Edifice
Période origine
Histoire	A Saint-Simon le Vieux deux château celui de Candie est le plus ancien château d'origine médiévale de la commune de Toulouse et celui de Marrot. CANDIE, du XIIIe au XVe siècle, avait pour seigneur le chef de la maison toulousaine des Yzalguier. La seigneurie et le château furent vendus le 11 novembre 1498 à Jean Laysani, notaire de Toulouse. Vers 1540, le domaine est acquis par le conseiller au parlement Mariet d'Angilbaut, dit de Chabanès. Durant le XVIIe siècle, la seigneurie était divisée en trois domaines mais réunies de nouveau par Jean-François-Marie Candie, trésorier général de France. Guillaume Camille Alfred Candie de Saint-Simon fut le dernier des Candie à posséder Saint-Simon-le-Vieux qui passe fin du XIXe siècle à la veuve de François Bary et ensuite à son fils Louis-Eugène Bary. En 1784, fut créé le taillable de Saint-Simon, détaché de celui de Portet. En 1789, le seigneur de Saint-Simon était Mr de Candie, trésorier de France, à Toulouse. Il avait un château de forme carrée, entourée de fossés. Saint-Simon devint alors une annexe de la paroisse de Portet. A la suite de demandes répétées en faveur d’une église plus centrale, et malgré les réticences de Mr de Candie, propriété de la ville de Toulouse depuis 1976.
Architecture	Le château de Saint-Simon médiéval se trouvait au centre de l'ancienne seigneurie de Saint-Simon, sur laquelle s'élevait également une église. Construit à la fin du XIIIe siècle ou au début du XIVe siècle pour ses parties les plus anciennes, le château est un bâtiment massif, entouré de douves sur deux de ses côtés. Ce bâtiment carré était flanqué au nord-est par une tour carrée. Les autres angles de la forteresse supportaient des échauguettes de défense dont celle placée au sud-ouest disparue aujourd'hui. La porte de la façade principale, au sud, présente une porte ogivale à double rouleau de briques et pourrait remonter au moins au XIIIe siècle. Sa clef de pierre présente un relief martelé. À l'intérieur de la cour centrale, le mur sud conserve des traces de fenêtres d'époque gothique. La porte d'entrée s'ouvre sur un vestibule carré voûté de croisées d'ogives dont les nervures retombent sur des culots sculptés de têtes de femmes. Le château est bordé au sud et à l'est de douves remplies d'eau. Château de Marrot, corps de logis central rectangulaire à deux niveaux toit à la mansard avec lucarne sur l'entrée flanqué de deux tours carrées aux extrémité toits à quatre pans.
Les habitants	Jean-François Marie de Candie "
Divers	Château de Saint-Simon et de Marrot à Saint-Simon
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