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Code Département		Photo
Canton
Commune
Nom du Château
Type Edifice
Période origine
Histoire	SARAN, c’est en 1801 que Jean-Rémy Moët acquiert des propriétés au lieu-dit Saran. Vignes, il poursuivra ses achats tout au long de sa vie. En lisière du bois de Saran, Jean-Rémy Moët fait bâtir une maison qui consiste en "logement de maître, bâtiment d’exploitation et logement de garde". La maison est alors un rendez-vous de chasse. Jean-Rémy Moët ne se contente pas d’être propriétaire à Chouilly, il en est également le premier magistrat de 1817 à 1826. C’est en 1833 que Victor Moët hérite de la maison de Saran et du vaste domaine attenant. Quelques années plus tard, en 1846, il transforme la modeste construction en un charmant manoir que l’on qualifie aujourd’hui de château. En 1881, à la mort de Victor Moët, sa fille unique Rachel Moët, épouse de Victor Auban-Moët, hérite du château et des propriétés alentours. Après le décès de son épouse Victor Auban-Moët se remarie avec Mme Vve Van Bomberghen et adopte la fille de celle-ci, Eugénie, dont il fera sa légatrice. Devenue Mme Thomas, Eugénie Van Bomberghen, héritera à son tour du domaine. Saran devient alors sa seule résidence dans la région d’Epernay. En 1952, selon une volonté de Madame Thomas, ses héritiers lèguent le château à l’hôpital Auban-Moët d’Epernay, pour qu’il soit utilisé comme maison de convalescence ou de retraite. Dans l’impossibilité d’utiliser ce legs, l’hôpital souhaite le revendre et la Maison Moët & Chandon s’en porte acquéreur en février 1954 et y reçoit depuis lors ses hôtes de marque.
Architecture	SARAN bâti à Chouilly, caché au coeur d'un parc boisé. Il appartient à la maison de Champagne Moët-et-Chandon. La construction du château de Saran date de 1801, pour Jean-Rémy Moët, qui est le petite fils du Fondateur de Moët-et-chandon. Le château de Saran est situé à Chouilly mais à l'extérieur du village. C'était autrefois un pavillon de chasse, devenu depuis la propriété de la Maison Moët & Chandon. Une sépulture datant du Néolithique fut découverte dans le parc, ainsi que des vestiges gallo-romains. Dans le dernier quart du XIXe siècle les pavillons latéraux ont été rehaussés tandis qu’en 1898 est décidé un remaniement de l’ensemble architectural. Une galerie couvre un premier étage élargi et une décoration florale sculptée ainsi que des médaillons se développent en façade.Les travaux de transformation du château sont confiés à l’architecte sparnacien Fernand Gallot. L’aile nord-ouest du bâtiment est surélevée et la façade acquiert alors son style XVIIIe siècle. Bombardé lors des attaques des 19 et 20 juillet 1918, l’hôtel Moët ne conserve que sa façade. Il est reconstruit à l’identique mais assoupli dans sa structure et ses décorations, qui ont disparu. Le dernier étage est transformé en terrasse en son centre et ne sont rebâtis que les pavillons latéraux.
Les habitants	Famille de Jean-Rémy Moët"
Divers	Saran GPS : 49° 01' 34" Nord, 4° 00' 52" Est
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