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Code Département		Photo
Canton
Commune
Nom du Château
Type Edifice
Période origine
Histoire	GRAND-CAUMONT Au IXe siècle, le domaine appartient au roi Charles le Chauve qui offre la propriété à son neveu en l’an 847. A l’époque romaine, le domaine existe déjà il est baptisé "Villa Manzanetto". Lors de la Révolution Française, le château et ses dépendances brûlent entièrement, seuls demeurent quelques vestiges des anciens bâtiments, tels que la tour et les deux portails. En 1850 le domaine est acheté par Auguste Sarda qui reconstruit les bâtiments, implante la vigne et construit la cave. C’est à cette époque que le Grand Caumont devient un domaine expérimental présenté en modèle dans toute la région et récompensé par une prime d’honneur. En 1906 Louis Rigal fondateur du célèbre Roquefort Rigal achète la propriété, s’y installe, y fonde sa famille et y cultive la vigne pendant plus de trente ans. Puis il transmet le domaine à son fils Louis Rigal qui poursuivra son entreprise jusqu’à la fin des années 70, toujours dans la famille.
Architecture	Cette colline recouverte de thym, de romarin et d’arbustes du midi dénommée "Capus Monti" qui signifie "Mont Chauve" donnera alors son nom au "Grand Caumont". Quadrilatère avec un corps de logis rectangulaire à deux niveaux et attiques.
Les habitants	Famille d'Auguste Sarda "
Divers	Château du Grand-Caumont à Lézignan Corbières
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