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Canton
Commune
Nom du Château
Type Edifice
Période origine
Histoire	deux châteaux à Eauze celui de Millet, celui de Bordenaye de la Cieutat et la ferme de Mounet de Monique et Bernard Molas. EAUZE, le roi Charles IX peu après son passage à Eauze en 1565, « créa » ou plutôt relança ses marchés désorganisés par les guerres. Henri III de Navarre, rentré dans ses États après ses quatre ans de captivité à la cour, fut pris dans une embuscade en 1576 à Eauze, où il s'en fallut de peu qu'il ne périsse. Il en rendit responsable le lieutenant du roi de France en Guyenne, Villars, successeur de Monluc, et obtint son remplacement par Biron. Henri fut clément avec la population : la ville ne fut pas pillée et seuls les meneurs furent punis. Le même Henri IV séjourna à Eauze en juin 1579 avec son épouse Marguerite de Valois (1553-1615), la fameuse Reine Margot, dans la maison « de Jeanne d'Albret ». Place de sureté protestante par l'Édit de Nantes, Richelieu ordonna d'abattre les fortifications d'Eauze en 1624. Ferme MOUNET à Eauze à 3 km : Bernard et Monique vous accueillent dans leur gentilhommière entourée d'un parc, sur une exploitation agricole gîte rural sur la propriété.
Architecture	A Eauze, au sommet de la colline surplombant les ruines de l'antique cité, un monastère naquit vers 980. Il fut rattaché à Cluny au XIe siècle. Autour de ce prieuré dédié à saint Luperc, la ville médiévale s'est développée, se protégeant derrière des remparts et des fossés. La communauté des habitants a obtenu du comte une charte des Coutumes et était administrée par quatre consuls. Le monastère percevait une partie des taxes levées sur le marché du jeudi et les foires. Le château de Doat, édifié au XVe siècle, résidence privée de la famille de Sabbathier de Lafontan. Tout un ensemble de maisons médiévales à colombages : la maison de Jeanne d'Albret de la fin du XVe siècle avec des piliers de bois et des poutres sculptées, place d'Armagnac ; la maison dite des Consuls, rue Bistouquet ; la maison de l'Office de Tourisme ; les maisons de la rue Robert-Daury et de la rue Rabelais. Cloître de l'ancien prieuré, reconstruit au XVIIIe siècle, mais dont il subsiste une arcade gothique de porte datant du XIVe siècle, place Saint-Taurin. Devenu petit séminaire en 1841, il a été transformé en collège privé en 1906. Les vestiges des anciens remparts, restes de la première enceinte médiévale. Le château d'eau impérial, premier château d'eau moderne de France, construit sur les ordres de Napoléon III. Un petit édifice art nouveau de style pyrénéen (route de Sauboires) labellisé Fondation du Patrimoine.
Les habitants	Marguerite de Valois "
Divers	Maison de Jeanne d'Albret château de Doat, de Cieutat et de Mounet à Eauze.
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